Den Kindern beizubringen, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen, ist eine der wertvollsten Lektionen in einem Land, das hauptsächlich von der Landwirtschaft lebt. Bei AHLE haben wir einen großen Gemüsegarten, in dem die Kinder jedes Jahr Gurken, Bohnen, Tomaten, Grünkohl, Senfblätter und anderes Grünzeug anbauen. Außerdem gibt es viele Kochbananen, Bananenstauden, Avocado- und Mangobäume und einen Hühnerstall, der unsere Küche mit Eiern versorgt. Im Jahr 2014 erwarben wir ein zusätzliches Stück Land in der Nähe von AHLE, wo jedes Jahr Mais und Yuca angebaut werden. Die Kinder sind an der Pflege des Gemüsegartens und der Hühner als Teil der Hausarbeit beteiligt. Die Ernte ist eine Wochenendaktivität bei AHLE. Dank der Spende von CEPUDO & Food for 
the Poor haben wir seit Februar 2021 unser erstes Gewächshaus im Projekt aufgebaut. Seit September 2021 wurde Fundación AHLE als Teil des Bienen Projekts von Heifer International und Food for the Poor ausgewählt. Die Ausrüstung dafür wurde bereits geliefert. Die nächste Lieferung werden 20 Kästen, wir sind gespannt auf die erste Honig-Ernte!
